Anschreiben-Muster · Servicekraft
Gastronomie und HotelBewerbung als Servicekraft: Anschreiben-Muster und Vorlage
Herausgegeben von Maciej Giedzinski · veröffentlicht am · aktualisiert am
Auch gesucht als: Kellner, Kellnerin, Servicemitarbeiter, Servicemitarbeiterin und Mitarbeiter Gastraum
Als Servicekraft brauchst du Freundlichkeit, ein gutes Gedächtnis und einen ruhigen Kopf, wenn alle Tische gleichzeitig etwas wollen. Die Leitung liest dein Anschreiben zwischen zwei Schichten und sucht darin drei Dinge: Art des Betriebs, Praxis im Gastraum und die Schichten, die du übernehmen kannst.
- Musterformulierungen für jeden Abschnitt
- Aufbau nach DIN 5008, leere Vorlage als Word
- Lebenslauf, Unterlagen und Gespräch
Bewerbung als Servicekraft
Sehr geehrte Damen und Herren,
Bewerbungsschreiben als Servicekraft: die Bausteine für dein Anschreiben
Für deine Bewerbung als Servicekraft zeigen wir bewusst keinen Brief zum Abtippen, sondern die vier Bausteine einzeln, jeweils mit dem, was der Abschnitt leisten muss, und einer Musterformulierung als Anhaltspunkt. So bleibt der Brief deiner: Aufbau und Tonfall kannst du übernehmen, die Belege kommen von dir.
Betreffzeile
Ohne „Betreff:“, ohne (m/w/d). Position und, wenn vorhanden, die Referenznummer aus der Anzeige.
Bewerbung als Servicekraft
Einstieg
Ein Satz, der sagt, worauf du dich bewirbst und warum genau dort. Ohne „hiermit bewerbe ich mich“.
Sehr geehrte Damen und Herren,
im Service entscheidet sich ein Abend schon beim Eindecken. Wer vorher sieht, welche Tische später zusammenrücken wollen und wo die große Reservierung sitzt, hat es um acht deutlich leichter. Diesen Blick habe ich mir in [Anzahl] Jahren im [Café, Restaurant oder Veranstaltungsservice] angeeignet.
Deine Belege
Der wichtigste Absatz: Stationen, Aufgaben, Zahlen. Nicht behaupten, sondern zeigen, wo du es gemacht hast.
Zurzeit arbeite ich im [Betrieb] mit [Anzahl] Plätzen. Ich nehme Bestellungen auf, serviere, bereite [Getränke, etwa Kaffeespezialitäten oder Cocktails] selbst zu und rechne meine Tische über [Kassensystem] ab. Bei Feiern bis [Anzahl] Personen decke ich mit ein und betreue das Buffet. Zu Allergenen gebe ich Auskunft, weil ich die Karte kenne.
Bezug zum Arbeitgeber
Hier trennt sich Bewerbung von Serienbrief. Nimm auf, was in der Anzeige steht, und antworte darauf.
Auf Ihren Betrieb bin ich über [Quelle] aufmerksam geworden. [Konkreter Punkt aus der Anzeige oder eigener Eindruck als Gast] hat mich überzeugt. Dass Sie [Punkt aus der Anzeige, etwa das Trinkgeld im Team teilen oder Dienstpläne früh schreiben], ist in dieser Branche keine Selbstverständlichkeit und für mich ein echtes Argument.
Abschluss
Kurz, selbstbewusst, ohne Konjunktiv. Ein Satz zum Gespräch, keine Bitte um Entschuldigung.
Gelernt habe ich den Service im laufenden Betrieb: [Anzahl] Jahre [Betriebsart], dazu [Nachweis oder Schulung, etwa die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz]. Abende, Wochenenden und Feiertage übernehme ich zuverlässig. Ab [Datum] bin ich mit [Stundenumfang] verfügbar und zeige Ihnen gern bei einem Probedienst, wie ich arbeite.
Mit freundlichen Grüßen [Vorname Nachname]
Lieber gleich mit deinen Angaben?
Angaben rein, Stellenanzeige rein: Diese Bausteine entstehen als Servicekraft mit deinen Stationen, deinen Zahlen und dem Bezug zu genau dieser Anzeige. Das erste Anschreiben ist gratis, ohne Konto.
Wichtig: Ein Muster ist ein Gerüst, keine fertige Bewerbung. Personalverantwortliche erkennen abgetippte Vorlagen sofort. Die Bausteine zwei und drei entscheiden, weil dort deine Belege als Servicekraft und der Bezug zum Arbeitgeber stehen.
Stellenbeschreibung Servicekraft: typische Aufgaben aus Stellenanzeigen
Diese Punkte tauchen in Stellenanzeigen für Servicekraft immer wieder auf. Greif die auf, die du wirklich beherrschst, und schreib dazu, wo du sie gemacht hast.
Gäste begrüßen, platzieren und die Karte erklären, auch zu Allergenen und Zusatzstoffen
Bestellungen aufnehmen und über das Kassensystem an Küche und Theke geben
Speisen und Getränke servieren, abservieren und Tische neu eindecken
Getränke selbst zubereiten, etwa Kaffeespezialitäten, Bier vom Fass oder einfache Cocktails
Rechnungen erstellen, kassieren und die eigene Schicht abrechnen
Feiern, Tagungen und Buffets vorbereiten und während der Veranstaltung betreuen
Mise en place im Gastraum erledigen und die Hygienevorgaben des Hauses einhalten
Reklamationen aufnehmen und im eigenen Rahmen lösen oder an die Leitung weitergeben
Worauf es bei einer Bewerbung als Servicekraft ankommt
Diese Kompetenzen solltest du als Servicekraft im Anschreiben belegen, nicht nur behaupten.
Gästeservice und Beratung an der Karte
Übersicht bei vollem Haus
Kassieren und Schichtabrechnung
Freundlichkeit unter Zeitdruck
Tipps für deine Bewerbung als Servicekraft
Hinweise, mit denen dein Anschreiben als Servicekraft konkreter wird.
- Nenne die Art des Betriebs, die zur Stelle als Servicekraft passt, etwa Café, Restaurant à la carte, Systemgastronomie oder Veranstaltungsservice.
- Zeig an einer Situation, dass du als Kellnerin bei vollem Haus freundlich und aufmerksam bleibst, statt Belastbarkeit nur zu behaupten.
- Nenne Zahlen, die du wirklich kennst: Plätze im Gastraum, Tische pro Schicht oder Gedecke bei einer Feier.
- Schreib dazu, welches Kassensystem du bedienst und ob du deine Schicht selbst abrechnest. Das ist eine Vertrauensfrage.
- Sag klar, welche Schichten du übernimmst. Abende, Wochenenden und Feiertage entscheiden bei Servicemitarbeitern über die Einladung.
Häufige Fehler in der Bewerbung als Servicekraft
- Nur „freundlich und belastbar“, ohne eine einzige Situation aus dem Gastraum. Genau die wollte die Leitung lesen.
- Die Art des Betriebs fehlt. Ein Frühstückscafé hat einen anderen Takt als ein Bankett mit zweihundert Gedecken.
- Kassieren und Abrechnen werden weggelassen, obwohl beides zu jeder Schicht gehört und Vertrauenssache ist.
- Die fehlende Ausbildung wird entschuldigt, statt die vorhandene Praxis zu zeigen. Im Service zählt, was du als Kellnerin im Gastraum kannst.
- Getränkekunde kommt nicht vor, dabei fragt fast jede Anzeige nach Kaffee, Bier oder Wein.
- Zur Verfügbarkeit steht nichts, obwohl der Dienstplan die erste Rückfrage im Gespräch ist.
- Der Brief geht unverändert an zehn Betriebe. Das merkt man schon an der ersten Zeile.
Dein Fall
Du kommst aus einem anderen Bereich?
- Nenne den Grund für den Wechsel in einem Satz, selbstbewusst und ohne Entschuldigung.
- Übersetze deine bisherige Erfahrung: Was davon braucht diese Stelle wirklich?
- Nenne Qualifizierungen, die laufen oder fest geplant sind, mit Zeitraum.
- Zeig, dass du den Alltag kennst, etwa durch Hospitation, Praktikum oder Ehrenamt.
Aufbau nach DIN 5008: so ist ein Anschreiben als Servicekraft gegliedert
- Briefkopf: dein Absender, der Empfänger mit Firma und Ansprechpartner, Ort und Datum.
- Betreff: die Position, etwa „Bewerbung als Servicekraft“, ohne Kürzel wie (m/w/d), Kennziffer dahinter.
- Anrede: mit Namen, wenn bekannt, sonst „Sehr geehrte Damen und Herren“.
- Einstieg: konkret und eigenständig, kein „hiermit bewerbe ich mich“.
- Hauptteil: deine wichtigsten Stärken mit Belegen, passend zur Anzeige.
- Bezug zum Arbeitgeber: warum genau dieses Haus und nicht das nächste.
- Schluss: Verfügbarkeit, freundlicher Ausblick auf ein Gespräch.
- Grußformel: „Mit freundlichen Grüßen“ und dein Name.
Deine komplette Bewerbung als Servicekraft
Das Anschreiben ist ein Teil der Mappe. Diese Punkte gehören bei einer Bewerbung als Servicekraft ebenfalls dazu, jeweils mit dem Werkzeug, mit dem du sie erstellst.
Lebenslauf als Servicekraft
- Nenne je Betrieb Art und Größe, etwa Café mit 40 Plätzen, Brauhaus mit Biergarten oder Eventcatering, weil der Takt eines Kellners davon abhängt.
- Führe auch Aushilfs- und Minijobs im Service als eigene Stationen auf, denn bei einem Servicemitarbeiter ohne Ausbildung zählt jede Schicht Praxis im Gastraum.
- Liste Kassensysteme, Getränkekenntnisse und kurze Schulungen wie einen Baristakurs im Kenntnisbereich auf.
- Schreib zu jeder Station den Stundenumfang, etwa Minijob am Wochenende oder Vollzeit im Schichtdienst, damit die Leitung deine Erfahrung als Servicemitarbeiterin richtig einschätzt.
Unterlagen und Mappe
- Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz: Bescheinigung vom Gesundheitsamt oder einem beauftragten Arzt, vor der ersten Schicht mit Lebensmitteln Pflicht
- Arbeitszeugnisse oder Bescheinigungen: auch von Aushilfsstellen, damit deine Praxis im Service belegt ist
- Schulungsnachweise: etwa Barista-, Wein- oder Barkurs, falls vorhanden
Bewerbungsfoto
Für den Service passt ein sauberes, schlichtes Hemd oder eine Bluse, ganz ähnlich der typischen Servicekleidung. Ein natürliches, freundliches Lächeln ist bei einer Servicekraft genau richtig, weil Gäste dich später so erleben.
Bewerbungsfoto aus einem SelfieVorstellungsgespräch
- Wie verhalten Sie sich, wenn ein Gast lautstark reklamiert, dass sein Essen zu lange dauert, während die Küche gerade überlastet ist?
- Welche Kassensysteme haben Sie schon bedient, und wie rechnen Sie am Schichtende ab?
- An welchen Tagen und zu welchen Uhrzeiten können Sie regelmäßig arbeiten?
Häufige Fragen zur Bewerbung als Servicekraft
Wie fängt man ein Anschreiben als Servicekraft an?
Mit einem Satz, der zu genau dieser Stelle als Servicekraft gehört, nicht mit „hiermit bewerbe ich mich auf Ihre Stellenanzeige“. Greif einen konkreten Punkt aus der Anzeige auf und verbinde ihn mit deiner Erfahrung. Der Baustein „Einstieg“ auf dieser Seite zeigt, wie so ein Satz aussieht.
Wie lang sollte ein Anschreiben als Servicekraft sein?
Eine Seite. In der Praxis sind das vier Absätze: Einstieg, Belege für deine Stärken, Bezug zum Arbeitgeber und Abschluss mit Verfügbarkeit. Alles Weitere gehört in den Lebenslauf.
Was gehört in den Betreff?
Die Position, wie sie in der Anzeige heißt, ohne Zusätze wie (m/w/d). Der Muster-Baustein auf dieser Seite lautet „Bewerbung als Servicekraft“. Eine Kennziffer aus der Anzeige schreibst du dahinter.
Welche Fehler solltest du im Anschreiben als Servicekraft vermeiden?
Nur „freundlich und belastbar“, ohne eine einzige Situation aus dem Gastraum. Genau die wollte die Leitung lesen. Die Art des Betriebs fehlt. Ein Frühstückscafé hat einen anderen Takt als ein Bankett mit zweihundert Gedecken. Kassieren und Abrechnen werden weggelassen, obwohl beides zu jeder Schicht gehört und Vertrauenssache ist.
Braucht man als Servicekraft überhaupt noch ein Anschreiben?
Manche Arbeitgeber fragen auch bei Stellen als Servicekraft nur Lebenslauf und Zeugnisse ab. Steht in der Anzeige nichts dazu, leg eines bei: Es ist die einzige Stelle, an der du selbst erklärst, warum du zu dieser Stelle passt.